イタリアンドルチェ

イタリアンドルチェ · 20日 6月 2017
南イタリアのドルチェ Delizia al Limone レモンのリキュールとフレッシュレモンの香りたっぷりのデザート、デリツィアリモーネ。 南イタリアのレモンの産地ソレント半島一帯で話題のデザートとして広まり、パティシエたちが次々とレシピを考案し今に伝わる伝説のドルチェ。
イタリアンドルチェ · 19日 6月 2017
イタリアンドルチェの王様 Tiramisu ティラミス マスカルポーネチーズとエスプレッソの苦味をきかせた大人味のティラミス。イタリアンドルチェの王様。エスプレッソに浸したSavoiardi (サボイヤルディ)のほどよい舌触りとほろ苦さが決め手。
イタリアンドルチェ · 08日 6月 2017
イタリアのデザート Dolci italianiドルチ イタリアー二 みんなを笑顔にしてしまうイタリアンのお菓子たち。イタリアンドルチェというと、ティラミスやパンナコッタが日本では有名になりましたが、他にもイタリアらしく素朴で美味しいドルチェがたくさんあります。
イタリアンドルチェ · 26日 5月 2017
美味しいイタリアンドルチェ Zuppa inglese ズッパ イングレーゼ イタリアのドルチェ たっぷりのカスタードとリキュール入りのシロップを浸した(savoiardi)サボヤルディで作ります。 サボヤルディはティラミスにもつかわれているビスケットタイプのお菓子です。そのまま食べるとサクサク軽く、いくらでも食べられてしまいます。...
イタリアンドルチェ · 18日 5月 2017
ナポリのドルチェ Graffe di Carnevale グラッフェ・ディ・カルネヴァーレ イーストを使ったもちもち食感のドーナツ ナポリでは、カルネヴァーレというカーニバルの日に、子供たちが仮装を楽しみ祝福ムードの中で、マンマが作ってくれる甘~いお菓子を頬張ります。 Carnevale(カルネヴァーレ)は、イタリアの謝肉祭。カトリックの国イタリアでは、キリストの生誕を祝うクリスマスの次に大切な祝祭とされ、毎年2月に数日間にわたりイタリア中でカーニバルが行われます。ヴェネツィアの煌びやかな仮装が有名ですね。 街中には、特別レシピのラザニアやキャッキェレなどの特徴的なお菓子や食べものが並び、お祭りムードを盛り上げます。
イタリアンドルチェ · 12日 5月 2017
イタリアンドルチェ Crostata al limone クロスタータ アル リモーネ レモンの香りのタルト菓子。ミルクとたまごで練り上げた小麦の香りたっぷりの生地にレモンカスタードとレモンピールでさっぱり。 初夏にちょうど良い甘さ。 トッピングのメレンゲがツンツンと可愛い角を立ています。 時間を惜しまずに作る、心温まるドルチェの数々。 本当に美味しいものは華美にならずとも人々を魅了する「味」に、みんなの笑顔が見えますね♪
イタリアンドルチェ · 07日 5月 2017
美味しいイタリアンドルチェ Torta cioccolata トルタ チョコラータ トルタチョコラータは温めると中からチョコがトロッと溢れ出すチョコレートケーキ。 コース料理の最後のお楽しみドルチェはミスト(盛合せ)になっています。 写真はパーティ用で5種類のDolce misto 通常のコース料理には2種類、アラカルトメニューのドルチェミストなら3種類を盛合せにてお楽しみいただけます🍰 甘いものは別腹。というけど… ほんと! お腹がい~っぱい!と言いながらも、ついつい残さず食べてしまう美味しさです。 焼きたて、出来たては更に‼︎ 美味 お食事の後にぜひ❗️お試しください♪
イタリアンドルチェ · 05日 5月 2017
イタリアには、まだ日本に知られていない魅力的なお菓子がたくさんあります。伝統的な背景からそれぞれの地域でつくり継がれてきたスイーツたちの魅力をご紹介していきます。