美味しいイタリア料理
美味しいイタリア料理 · 14日 1月 2019
Scaloppine スカロッピーネ 仔牛肉のソテー ・トマトとケッパーの白ワインソース フレッシュトマトやケッパーの酸味や、オリーブなどでさっぱりと味付けられた柔らかな仔牛肉の薄切りソテー。 イタリアンパセリをちらして、ブラックペッパーの香りと共に…赤ワインでどうぞ♪
美味しいイタリア料理 · 20日 4月 2018
Bruschetta ブルスケッタ 目にも鮮やかなイタリアンカラー イタリア代表のトマトとバジルのブルスケッタ。 素材の味をそのままいただく、シンプルな美味しさ。 フレッシュバジルとエクストラバージンオリーブオイルにニンニクの香りをプラスして、まっ赤に熟したトマトの甘みと爽やかさがクセなりますね！ 良く冷えた白ワインと合わせてお愉しみください♪...
美味しいイタリア料理 · 25日 3月 2018
センプリチェのシェフ・オレステさんの手作り生パスタ〈GNOCCHI じゃがいものニョッキ〉についてご紹介しています。生パスタはイタリア語で「Pasta Fresca パスタ フレスカ（フレッシュパスタ）」と呼ばれ、イタリアンマンマが手作りでおもてなし料理をつくるご家庭も多く、各ご家庭のレシピで愉しまれています。
美味しいイタリア料理 · 10日 7月 2017
美味しいイタリアンピッツァ Pizza Vesuvio ピッツァ ヴェスヴィオ 凝縮した旨みにブラックペッパーの刺激的な味わいのソフトな食感が嬉しいイタリアンサラミ！のピッツァ🍕 ヴェスヴィオ山は、イタリア・カンパニア州にある火山で、ナポリから東へ約9kmのナポリ湾岸にあり、ナポリの風景には必ず登場する場所です。...
美味しいイタリア料理 · 30日 6月 2017
Pizza Margherita
ピッツァ マルゲリータ
トマト・モッツァレッラ・バジルで３色、イタリアンカラーのナポリピッツァの基本。
ピッツァの生地をのばして広げたら、トマトソースをのせて、モッツァレラチーズとバジルを散らしてからこんがり焼き上げます。
ナポリピッツァのベースは実にシンプル。
美味しいイタリア料理 · 28日 6月 2017
彩りも食感もカラフルな、野菜たっぷりのピッツァ
Pizza di verdure
ピッツァ ヴェルドゥーレ
ズッキーニや茄子、セミドライトマトやアーティチョーク、オリーブやハーブをたっぷりのせていただきます‼︎
美味しいイタリア料理 · 18日 6月 2017
イタリア料理
Cucina italiana
イタリアンはオリーヴオイルやバルサミコなどを使ったシンプルなソースで、素材の持ち味を引き出すような調理が多く、素朴で家庭的な味を大切にしています。
また地方色豊かなのも特徴のひとつです。
美味しいイタリア料理 · 17日 6月 2017
イタリアのパスタ料理
Agnolottiアニョロッティ
トマトとチキンのスープでいただく優しい味のアニョロッティ。まぁるくぷっくりとした包み方に特徴があります。中にはローストした肉やチーズなどをひとつずつ包んでいき、コトコトと煮込んで作るブロードにからめてスープパスタとして食べるのがもっともポピュラーです。
美味しいイタリア料理 · 14日 6月 2017
シンプルな南イタリアの家庭料理
Polpettone Ripieno al Uovo
ポルペットーネ
イタリアンミートローフ
ミートボールのように小さなものはポルペッティといい、大きなミートローフ状のものはポルペットーネと呼ばれています。
美味しいイタリア料理 · 13日 6月 2017
南イタリアの食後酒
Limoncelloリモンチェッロ
レモン🍋のリキュールは南イタリアの伝統の味。オレステシェフ手作り！のリキュールは、爽やかさな甘さとトロリとした舌ざわりが特徴の香りの良いお酒。