Antipasto misto アンティパスト・ミスト

イタリアの特別料理

Antipasto misto

アンティパスト・ミスト

 

 イタリア料理のはじめに出てくる華やかな前菜の盛合せ♪ 野菜や魚介を丁寧に作り込んだ前菜や、生ハムなどの軽めの料理が綺麗に並んで一気にテンションが上がります‼︎

 

Antipasto Freddoは冷たい前菜。フレッシュなトマトにモッツアレッラチーズ&バジルのカプレーゼもこの中にはいります。

Antioasto Caldoは温かな前菜。フリットミストなどの揚げ物も並びます。

 

イタリア料理には素材の魅力を引き出す魔法がかけられているかのようにオリーブオイルが輝きを放ち、シンプルさの中に見え隠れする奥深さがあります。

先ずは食前酒で乾杯🥂をして、鼻腔をくすぐる前菜を楽しみながら次のお料理を待つ。

至福のディナーのはじまりですね~~