Salsiccia e patate　サルシッチャ・エ・パターテエ

美味しいイタリアの家庭料理

Salsiccia e patate al forno

サルシッチャ・エ・パターテ・アル・フォルノ

ローズマリーの香りに包まれたソーセージとポテトのオーブン焼き

イタリアの家庭料理には良く登場するサルシッチャは、グリルしたり、揚げたり、煮込んだりとパスタやピッツァ、リゾット料理にも合わせやすいため、一度作っておくと何かと重宝する食材のひとつです。

自家製サルシッチャ(生ソーセージ)はイタリアのお肉屋さんならどこでも手に入るようですが、各ご家庭でも自慢のレシピで手作りされています。ジャガイモとの相性も良く、育ち盛りのお子さんがいらっしゃるご家庭なら、簡単&腹持ちの良いメニューとしてレパートリーに加えてみるのもいいですね♪

大人のディナーで楽しむなら、菜の花やパプリカなどで、彩りや季節を添えてもたのしいですね。お父さんのビールのおつまみにも‼︎