Focaccia フォカッチャ

美味しいイタリア料理

Focaccia

フォカッチャ

 

イタリアでは定番の平焼きにしたパン、フォカッチャ。フェンネルやローズマリーなどのハーブとたっぷりのオリーブオイルで下味をつけて焼き上げます。

 

ほどよい塩気と外側のカリカリ感がくせになり、食べはじめたら止まらないクセになる味。

 

そのまま食べてもよし、オリーブオイルをつけても良し、パニーニに、生ハムやチーズを巻いて簡単おつまみにもなるアレンジ自在な食卓の名脇役。

 

主張しない存在にもかかわらず食卓には無くてはならない一品です。