Graffe di carnevale グラッフェ・ディ・カルネヴァーレ

ナポリのドルチェ

Graffe di Carnevale

グラッフェ・ディ・カルネヴァーレ

 

イーストを使ったもちもち食感のドーナツ

ナポリでは、カルネヴァーレというカーニバルの日に、子供たちが仮装を楽しみ祝福ムードの中で、マンマが作ってくれる甘~いお菓子を頬張ります。

 

Carnevale(カルネヴァーレ)は、イタリアの謝肉祭。カトリックの国イタリアでは、キリストの生誕を祝うクリスマスの次に大切な祝祭とされ、毎年2月に数日間にわたりイタリア中でカーニバルが行われます。ヴェネツィアの煌びやかな仮装が有名ですね。

街中には、特別レシピのラザニアやキャッキェレなどの特徴的なお菓子や食べものが並び、お祭りムードを盛り上げます。