Lasagna　ナポリのラザーニャ

ナポリの家庭料理

Lasagna

ラザーニャ

南イタリア ナポリのラザニアは、ゆで卵やモルタデッラなど具沢山なのに、ホワイトソースを使わないのでさっぱり味で意外と軽め。

飽きないどころか、いくらでも食べたくなるマンマの味。

家族の集まる日曜日には、オーブンから熱々の料理が運ばれてくる…そんな家庭の温かみを感じますね。

手作りのパスタ生地を重ねて、トマトソースやバジルの優しい味に、こんがり焼けたパルミジャーノの香り。

ラザニアはナポリの家庭料理には欠かせない一品です。