Pizza Marinara　ピッツァ・マリナーラ

美味しいナポリのピッツァ

Pizza marinara 

ピッツ・マリナーラ

チーズをのせないピッツァマリナーラ

ナポリ発祥とされ、ニンニクとオレガノのパンチがきいたあっさり味。

肉類やチーズを入れないのでフレッシュなトマトソースやオリーブオイルの風味がより一段と際立ちます。

カルチョフィ(アーティチョーク)やブラックオリーブを入れれば、ヘルシーで大人な味わいに。

イタリア料理では必ずと言ってよいほど使われるハーブとオリーブオイル。  

買ってはみたものの、上手な使い方がわからずに冷蔵庫でダメにしてしまった経験は皆さんもお持ちではないでしょうか？ 

イタリアンのハーブテクニック！見習いたいものですね。