Caprese カプレーゼ

 

美味しいイタリア料理

Caprese

カプレーゼ

 

イタリア代表のトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

 

最もイタリアらしい、素材の味をそのままいただく、シンプルかつ軽快な美味しさ。

 

フレッシュバジルやオレガノとエクストラバージンオリーブオイルのいい~香りをプラスして、まっ赤に熟したトマトの甘みや、まっ白なチーズの風味を引き立てる。

 

摘みたてのバジルの香りがアクセントとなり、より一層爽やかな美味しさになります。

 

目にも鮮やかなイタリアンカラーが、食欲をそそり、前菜としての存在感が半端ない!

 

イタリア南西部のカンパーニァ州が原産のモッツァレラチーズ(水牛の乳から作られる)は、独特の弾力と歯応えが特徴です