Frittataフリッタータ

美味しいイタリア料理


 

FRITTATA

フリッタータ

 

オニオンと玉子のイタリアンオムレツ。 

キッシュのようだけどタルト生地は使わずにふんわりと焼き上げる優しい家庭の味です。

 

フリッタータはフライパンで焼くので、丸く大きなカタチに焼きあがります。

ひとり分ずつに切り分けておしゃれな前菜のお皿に並びます。

 

生地にもパルミジャーノチーズとイタリアンパセリが加えてあるので、焼き立ては香ばしくいい香り〜!熱々でも、冷めても美味しいです。

オリーブオイルとブラックペッパーを多めにかけていただきます♪

玉子の生地の中へ、いろいろな野菜を入れてアレンジするのも楽しいですね!