Agnolottiアニョロッティ

イタリアのパスタ料理
Agnolotti
アニョロッティ
トマトとチキンのスープでいただく優しい味のアニョロッティ。まぁるくぷっくりとした包み方に特徴があります。中にはローストした肉やチーズなどをひとつずつ包んでいき、コトコトと煮込んで作るブロードにからめてスープパスタとして食べるのがもっともポピュラーです。
イタリアでは、お祭りや家族が集まる大切な日にマンマが手作り料理で腕を揮います。
アニョロッティはピエモンテの郷土料理として広まりましたが、今ではおもてなし料理として受け継がれています。パスタ料理を愛し続けてやまない美食家達を唸らせるパスタ料理です♪