センプリチェ 鎌倉大船、センプリチェ
Cooking&Dinning 【南イタリアの郷土料理】センプリチェのお料理教室

当店シェフ オレステ・パニョッタが講師となり、皆様に楽しく日本語でイタリア料理をお教えします。 シェフ・オレステのデモンストレーション後に、本日学んだお料理を囲んでディナーをお愉しみいただけます。デザート、コーヒー又は紅茶もご用意いたします。

新しいお料理や調理方法、食材を発見していただきながら楽しく豊かな時間をお過ごしください。

 

南イタリアの郷土料理

お料理教室開催のお知らせ

 

Cucina italiana (イタリア料理) は、

世界中の国々で愛され広められています。

 

その魅惑的なお料理の数々を、ご家庭でも簡単に作れるレシピで、イタリア人のシェフから教われます。

デモンストレーション形式のお料理教室です。

今日のお料理とレシピの説明&オレステシェフのデモンストレーション後、セレクトワインまたはソフトドリンクと共に、今日のお料理としてお召し上がりいただきます。お一人でも、グループでもご参加いただけます。どうぞ お気軽にお問い合わせ&ご参加ください 

Chef Profile   ORESTE PAGNOTTA

(オレステ・パニョッタ)

イタリア・ナポリ出身。1973年生まれ。

世界各地のリゾートホテルや豪華クルーズシップのイタリアンシェフを経て、1997年に来日。現在は、センプリチェ鎌倉店でシェフとして腕を奮っています。

 

 SCHEDULE 

どうぞお気軽にご参加ください。

シェフから教わるお料理教室

 

本場のレシピを覚えて

ご家庭でも簡単につくれます!

  2020年

 

 〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜

4/12 (sun) 15:00~18:00

①Minestra maritata

ミネストラ・マリタータ

②Agnello al forno

アニェッロ・アル・フォルノ

③Stuffoli Napoletani

ストゥッフォリ・ナポレターニ

〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜

 

上記日程でご予約は承っております。  

~~・~~・~~・~~・~~・~

 

レッスンとお食事&1ドリンク&懇親会

*料金はお一人様 5,000yen (税込) (当日)

毎月日曜日の開催を予定しています。

レッスンは月ごとのレシピで、

テイスティングはコース形式(1ドリンク付)です。

*2名〜少人数制 で行います

 

 

(ご予約が2名に満たない場合は中止または

日程を変更する場合がございます)

 


ご予約はメール、お電話でも承ります。

センプリチェ 鎌倉大船店 

TEL 0467-53-8845

FAX  0467-53-8360

mail semplice@semplice-kamakura.com

  ~~・・・~~~・・・~~~・・・~~  

 ( 水曜定休)(月1回火曜:不定休 ) 


メモ: * は入力必須項目です


以下は、終了したお料理教室の様子です

 

おかげさまで、大船店でのお料理教室の開催は24回目となりました。

回を重ねるごとにご参加人数も増え

カメラで写真をたくさん撮ったり、レッスン後の会食時には

お話も盛り上がり、毎回楽しくレッスンを続けています。

 

お料理教室へのご参加は、お一人でも、グループでも

お友達同士や、ご夫婦でのご参加も大歓迎です。

 

お気軽にご予約(お問い合わせ)ください。

 


3/1 (sun) 15:00~18:00

①Zeppole ツェッポレ

②Risotto pancetta e verdure

リゾット・パンチェッタ・エ・ヴェルドゥーレ

③Cotoletta alla milanese

コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ

 〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜

Zeppole ツェッポレ
Zeppole ツェッポレ
Cotoletta alla milanese コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ
Cotoletta alla milanese コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ
COOKING&DINNING
COOKING&DINNING
Risotto pancetta e verdure リゾット・パンチェッタ・エ・ヴェルドゥーレ
Risotto pancetta e verdure リゾット・パンチェッタ・エ・ヴェルドゥーレ


 2020'2/2 (sun) 15:00~18:00  第24回目

(1)Parmiggiana di melanzane

米ナスとパルミジャーノチーズのオーブン焼き

(2)Penne 4formaggi 

4種類のチーズ・ペンネ

===・===・===

 

今回のテーマはイタリアチーズ

スペシャルゲストをお招きして

イタリアンチーズの愉しみ方をご伝授いただきました!

 

チーズ&ワイン&ハニーのスペシャリスト

ACADEMIE DUVIN  講師:佐久間啓子先生より

 

イタリアの地域によって異なるチーズについて

種類や調理法、美味しい食べ方など・・

詳しくお話をしていただいて

とても勉強になる会となりました。

 

 

COOKING&DINNING
COOKING&DINNING
Parmiggiana di melanzane 米ナスとパルミジャーノチーズのオーブン焼き
Parmiggiana di melanzane 米ナスとパルミジャーノチーズのオーブン焼き
Penne 4formaggi  4種類のチーズ・ペンネ
Penne 4formaggi 4種類のチーズ・ペンネ


 

2019’12/8 (sun) 15:00~ 18:00

復習回 & 忘年会

今までにレッスンしたメニューから 

ピックアップしておさらいしました。

Caponata/pasta salsicce e patate

/Tiramisu

--------------------------- 

年内最終回ということで、

お食事はBuffet styleで、

センプリチェ お料理教室の忘年会を兼ねた

楽しい会になりました。

 

 いつもお料理教室へご参加いただき

ありがとうございます。

今後共どうぞよろしくお願いいたします

 

SEMPLICE
ITALIAN DOLCE
SEMPLICE
COOKING&DINNING
SEMPLICE
COOKING&DINNING


 

 11/17(sun) 15:00~ 18:00

--------------------------- 

Ostriche gratinato

牡蠣のグラタン

Conchiglioni al forno

パスタ(コンキリオーニ)のオーブン焼き

Aquapazza

フレッシュトマトで煮込む魚のアクアパッツァ

~~・~~・~~・~~・~~・~

 

SEMPLICE
COOKING&DINNING
SEMPLICE
Ostriche gratinato 牡蠣のグラタン
SEMPLICE
Conchiglioni al forno パスタ(コンキリオーニ)のオーブン焼き
SEMPLICE
Aquapazza フレッシュトマトで煮込む魚のアクアパッツァ



 10/6(sun) 15:00~ 18:00

--------------------------- 

Granchio con zucchini al forno

カニとズッキーニのオーブン焼き

Linguine gamberi e spinaci

エビとほうれん草のオイルソース・パスタ

Filetti in padella con carciofi e pomodorini semisecchi

牛フィレのソテー

〜アーティチョークとセミドライトマト〜

 

SEMPLICE
COOKING&DINNING
SEMPLICE
Granchio con zucchini al forno カニとズッキーニのオーブン焼き
SEMPLICE
Linguine gamberi e spinaci エビとほうれん草のオイルソース・パスタ
SEMPLICE
Filetti in padella con carciofi e pomodorini semisecchi 牛フィレのソテー 〜アーティチョークとセミドライトマト〜


 9/8(sun) 15:00~ 18:00

--------------------------- 

Melanazane gratinato al forno con pancetta

ナスとパンチェッタのオーブン焼き

Spaghetti Arcobbaleno

パプリカとズッキーニのペペロンチーノ・パスタ

Filetti di pesce con verdure e limone

白身魚と野菜のソテー 〜レモンソース〜

 

イタリア人シェフから教わるお料理教室
Melanazane gratinato al forno con pancetta ナスとパンチェッタのオーブン焼き
SEMPLICE
Spaghetti Arcobbaleno パプリカとズッキーニのペペロンチーノ・パスタ
SEMPLICE
Filetti di pesce con verdure e limone 白身魚と野菜のソテー 〜レモンソース〜


 

6/2(sun) 15:00~ 18:00

6/3(mon)18:00~ 21:00

--------------------------- 

 

⑴ Acciughe in padella アチューゲ・イン・パデッラ

〜イワシの香草焼き〜

 

⑵ Spaghetti peperoncino

スパゲッティ・ペペロンチーノ

 

⑶ Scallopine di vitello スカロッピーネ・ディ・ヴィテッロ

仔牛肉のソテー  

 

 

イタリア人シェフから教わるお料理教室
cooking&dinning
イタリア人シェフから教わるお料理教室
Acciughe in padella アチューゲ・イン・パデッラ 〜イワシの香草焼き〜
イタリア人シェフから教わるお料理教室
Spaghetti peperoncino スパゲッティ・ペペロンチーノ
イタリア人シェフから教わるお料理教室
Scallopine di vitello スカロッピーネ・ディ・ヴィテッロ 仔牛肉のソテー